Akhir tahun adalah momen yang sempurna untuk merayakan kebersamaan rajamahjong88 dengan keluarga dan teman-teman. Salah satu cara untuk menambah keseruan adalah dengan menyajikan hidangan spesial di meja makan. Steak ayam lada bisa menjadi pilihan yang pas! Dengan rasa gurih yang berpadu dengan pedasnya lada, steak ayam ini sangat cocok untuk menggugah selera. Berikut ini adalah resep steak ayam lada yang mudah dibuat namun rasanya luar biasa enak, siap memanjakan lidah siapa pun yang menikmatinya!
Bahan-bahan Steak Ayam Lada:
- 2 buah dada ayam tanpa tulang, fillet
- 1 sendok makan minyak zaitun atau mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan lada hitam bubuk (lebih jika suka pedas)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air perasan lemon atau jeruk nipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air kaldu ayam (opsional)
- 1 sendok teh saus Worcestershire (jika ada)
- 1 sendok makan daun parsley cincang (untuk garnish)
Bahan Saus Lada:
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh lada hitam kasar
- 100 ml krim kental (heavy cream)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh air kaldu ayam
- Garam secukupnya
Cara Membuat Steak Ayam Lada:
1. Menyiapkan Dada Ayam: Pertama, pastikan dada ayam slot qris 5 ribu sudah dibersihkan dan dipipihkan dengan pelan menggunakan palu daging atau alat pemipih. Tujuannya agar daging ayam matang merata dan empuk. Setelah itu, taburkan garam, lada hitam bubuk, kecap asin, kecap manis, dan perasan lemon pada kedua sisi ayam. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap sempurna.
2. Memasak Steak Ayam: Panaskan minyak zaitun atau mentega di atas wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan dada ayam yang sudah dibumbui tadi. Masak ayam selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat ayam dan tiriskan. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit saus Worcestershire atau air kaldu ayam di wajan, aduk rata, dan biarkan sebentar agar sisa-sisa bumbu di wajan menyatu.
3. Membuat Saus Lada: Di wajan lain, lelehkan mentega dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, tambahkan lada hitam kasar, aduk sebentar agar aroma lada keluar. Kemudian, tambahkan krim kental dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Cicipi dan tambahkan sedikit air kaldu ayam atau garam jika diperlukan. Setelah saus cukup kental, angkat dari api.
4. Penyajian: Letakkan steak ayam di atas piring saji, siram dengan saus lada yang sudah dibuat tadi. Taburi dengan daun parsley cincang sebagai pemanis dan penambah rasa. Steak ayam lada siap dihidangkan!
Tips Penyajian:
- Untuk menambah kesan mewah, steak ayam lada https://utravelmalangmadura.com/ ini cocok dipadukan dengan mashed potato atau sayuran panggang seperti wortel dan brokoli.
- Jangan ragu untuk menambah jumlah lada hitam sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Kesimpulan:
Steak ayam lada ini memiliki rasa yang kaya dan nikmat, cocok untuk merayakan akhir tahun bersama orang terkasih. Dengan bumbu sederhana namun penuh cita rasa, steak ini dijamin bisa menjadi hidangan andalan di setiap perayaan. Selamat mencoba resep steak ayam lada, semoga akhir tahun Anda lebih berkesan dengan hidangan yang lezat ini!