Sabang, kota kecil di ujung barat Indonesia, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya mega wheel online tapi juga kekayaan kuliner lautnya. Salah satu hidangan khas yang sangat populer di Sabang adalah Sate Gurita. Makanan ini bukan sekadar sate biasa, melainkan perpaduan rasa laut yang segar dengan cita rasa khas Minang yang kaya bumbu.
Asal Usul Sate Gurita dari Sabang
Sabang, yang terletak di Pulau Weh, terkenal sebagai salah satu pusat sweet bonanza candyland casino penghasil seafood terbaik di Indonesia. Gurita yang digunakan untuk sate ini biasanya diambil langsung dari laut sekitar Sabang, menjamin kesegaran bahan baku. Sate Gurita sendiri adalah inovasi kuliner yang menggabungkan teknik memasak sate dengan bahan gurita yang memiliki tekstur kenyal dan rasa unik.
Di Sabang, sate gurita sudah menjadi menu favorit masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung. Biasanya, sate gurita disantap sebagai makanan malam karena rasanya yang nikmat dan cukup mengenyangkan setelah seharian beraktivitas.
Keunikan Bumbu Padang yang Menggugah Selera
Yang membuat Sate Gurita Sabang berbeda dari sate lainnya adalah penggunaan bumbu Padang yang kaya rempah dan gurih. Bumbu ini biasanya terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan santan yang dimasak hingga mengental dan meresap sempurna ke dalam daging gurita.
Bumbu Padang ini memberikan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang membuat sate gurita semakin lezat. Aroma rempah yang khas juga membuat siapa saja yang mencicipinya langsung ketagihan. Dalam beberapa versi, sate gurita juga bisa disajikan dengan tambahan kuah gulai yang semakin melengkapi kenikmatannya.
Cara Penyajian Sate Gurita yang Nikmat
Sate Gurita biasanya disajikan dengan tusukan bambu, seperti sate pada umumnya. Potongan gurita yang telah dibersihkan dan direbus terlebih dahulu kemudian dibakar di atas arang hingga matang dan beraroma asap yang khas. Setelah itu, sate disiram dengan bumbu Padang yang sudah dimasak pekat.
Makan sate gurita paling nikmat bila disantap hangat bersama nasi putih atau lontong. Beberapa penjual juga menambahkan lalapan segar seperti timun dan daun kemangi sebagai pelengkap. Kombinasi gurita yang kenyal, bumbu Padang yang kaya rasa, dan pelengkap segar membuat Sate Gurita menjadi kuliner malam yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Sabang.
Mengapa Sate Gurita Layak Dicoba?
Selain keunikan rasa, Sate Gurita juga menjadi pilihan kuliner sehat karena gurita kaya protein dan rendah lemak. Ditambah lagi, penggunaan bumbu Padang asli dengan rempah alami membuat makanan ini tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan.
Bagi wisatawan yang ingin mencoba sensasi kuliner lokal yang berbeda, Sate Gurita Sabang adalah pilihan tepat. Rasa gurih, pedas, dan tekstur gurita yang kenyal akan memberikan pengalaman makan yang tidak terlupakan.