Kategori: Resep

Resep Sayur Asem ala Sunda Mudah Lezat dan Menyehatkan

admin 0 Komentar Resep

Resep Sayur Asem ala Sunda Mudah Lezat dan Menyehatkan – Sayur asem adalah salah satu masakan tradisional khas Sunda yang terkenal dengan cita rasa segar dan asam yang menyegarkan. Kuahnya yang bening serta campuran sayurannya yang beragam menjadikannya menu andalan untuk makan siang bersama nasi hangat dan sambal terasi. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin Rajamahjong login menikmati makanan sehat, ringan, dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sayur asem khas Sunda, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan utama:

  • 1 liter air
  • 100 gram kacang panjang, potong 4 cm
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 50 gram melinjo
  • 1 genggam daun melinjo muda
  • 100 gram labu siam, potong dadu
  • 50 gram kacang tanah (opsional)
  • 2 buah asam jawa, larutkan dengan sedikit air
  • Garam dan wisdom of athena slot gula merah secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam

Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda

Berikut langkah-langkah mudah dalam membuat sayur asem:

  • Rebus Air dan Bumbu
    Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Biarkan bumbu meresap dan kuah menjadi harum.
  • Masukkan Bahan Sayuran
    Tambahkan jagung, melinjo, dan kacang tanah terlebih dahulu karena butuh waktu lebih lama untuk empuk. Setelah beberapa menit, masukkan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo.
  • Tambahkan Asam dan Bumbu Pelengkap
    Tuang air larutan asam jawa, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran empuk dan rasa asam segar terasa.

Cek Rasa dan Sajikan

Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan sayur asem selagi hangat dengan nasi putih, tempe goreng, dan sambal terasi.

Penutup

Sayur asem khas Sunda adalah hidangan sederhana namun kaya rasa dan gizi. Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan nikmati kesegarannya

Resep Cumi Saus Padang: Sajian Seafood Pedas Gurih yang Menggugah Selera

admin 0 Komentar Resep
Resep Cumi Saus Padang: Sajian Seafood Pedas Gurih

Resep Cumi Saus Padang: Sajian Seafood Pedas Gurih yang Menggugah Selera – Cumi saus Padang adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, sajian ini menjadi favorit banyak orang. Saus Padang yang kaya akan rempah slot gacor 777 memberikan cita rasa khas yang menggoda selera. Artikel ini akan membahas secara lengkap resep cumi saus Padang, cara memasak, serta tips untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan autentik.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama

  • 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 200 ml air

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Saus

  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt air asam jawa

Cara Memasak Cumi Saus Padang

1. Persiapan Cumi

  • Cuci bersih cumi, lalu lumuri dengan slot bet kecil air jeruk nipis dan garam.
  • Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih.

2. Menumis Bumbu

  • Panaskan minyak dalam wajan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  • Masukkan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk rata.

3. Memasak Cumi

  • Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan air, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan air asam jawa https://visualfrontend.com/.
  • Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

4. Penyajian

  • Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
  • Sajikan cumi saus Padang dengan nasi hangat.

Tips Memasak Cumi Saus Padang yang Lezat

  • Jangan memasak cumi terlalu lama, agar teksturnya tetap empuk.
  • Gunakan cabai sesuai selera, jika ingin lebih pedas spaceman gacor, tambahkan cabai rawit.

  • Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.

Resep Rawon Daging Khas Surabaya Yang Nikmat

admin 0 Komentar Resep
Resep Rawon Daging Khas Surabaya Yang Nikmat

Resep Rawon Daging Khas Surabaya Yang Nikmat – Tidak diragukan lagi jika Indonesia memiliki banyak sekali masakan dengan bahan dasar daging sapi, mulai dari rendang, sate, gulai, dan sebagainya. Tiga jenis masakan itu merupakan slot qris yang paling banyak terpikirkan ketika berbicara tentang masakan berbahan dasar daging sapi. Namun ada satu masakan yang tidak kalah lezatnya dari ketiga masakan yang disebutkan di atas, yakni rawon daging sapi. Rawon adalah hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Rawon memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, dengan aroma rempah-rempah yang menggugah selera. Cita rasa unik ini tidak lepas dari peran bumbu rawon daging yang menjadi ciri khasnya, yakni kluwek atau keluak. Selain kluwek, bumbu rawon daging sapi terdiri dari kunyit, jahe, dan lainnya. Proses memasaknya membutuhkan waktu lama agar daging menjadi empuk dan bumbu meresap. Rawon disajikan dengan tauge, telur rebus, dan bawang goreng, serta nasi putih dan sambal terasi.

Rawon merupakan masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas. Salah satu bumbu paling khas dari rawon sehingga membuat kuahnya berwarna hitam adalah kluwek. Selama ini rawon dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur.  Perlu kita tahu, rawon ternyata juga dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur. Rawon menjadi salah satu menu masakan andalan untuk beberapa acara besar seperti momen lamaran, pernikahan atau acara lainnya. Rawon juga sering dimasak untuk menu sehari-hari du rumah. Rawon merupakan masakan yang berbahan dasar daging sapi.  Bicara mengenai rawon, kali ini Fimela memiliki resep bumbu rawon daging sapi yang enak. Menu ini sangat cocok untuk menu Idul Adha seperti sekarang ini dimana hampir semua orang memiliki beberapa stok daging sapi di rumah. Berikut resep rawon dan bumbunya yang sederhana namun enaknya juara.

Bumbu Rawon Daging Khas Surabaya

Rawon Surabaya merupakan jenis rawon yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Kuah rawon Surabaya memiliki warna hitam pekat dan menggunakan bumbu utama berupa kluwek atau kluwak yang memberikan rasa dan warna khas. Rawon Surabaya umumnya lebih kental dan slot kamboja pekat dibandingkan dengan jenis rawon lainnya. Berikut adalah bumbu rawon daging sapi khas Surabaya, lengkap dengan cara memasaknya.

Bahan – Bahan

  1. 500 gram daging sandung lamur (brisket)
  2. 6 lembar daun jeruk
  3. 3 batang serai, geprek
  4. 3 liter air
  5. 1 ruas lengkuas, geprek
  6. Bumbu rawon daging sapi yang dihaluskan:
  7. 8 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 4 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya
  10. 4 butir kemiri, sangrai
  11. 2 cm kunyit
  12. 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. 1 sendok teh merica
  14. 1 cm jahe
  15. 1 batang bawang sicbo perai dipotong-potong
  16. Garam secukupnya
  17. Gula secukupnya

Bahan Pelengkap:

  1. Bawang goreng secukupnya
  2. Tauge pendek secukupnya
  3. Sambal terasi
  4. Kerupuk udang
  5. Telur asin

Cara Memasak Rawon Khas Surabaya

  1. Rebus daging dalam air deposit 10 ribu mendidih hingga cukup empuk. Setelah itu angkat dari air rebusan dan potong-potong seukuran satu suapan.
  2. Saring air kaldu dari rebusan tadi, kemudian lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging.
  4. Masak sampai daging empuk. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak rawon sampai daging benar-benar lunak.
  5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
  6. Setelah selesai, hidangkan rawon dengan bahan-bahan pelengkap dan nasi panas.
  7. Bumbu Rawon Daging Sapi Khas Nguling
  8. Rawon Nguling merupakan salah satu variasi atau jenis rawon yang berasal dari daerah Nguling, Jawa Timur. Rawon Nguling memiliki ciri khas yang berbeda dari rawon Surabaya. Secara umum, Rawon Nguling memiliki kuah yang lebih encer dan berwarna cokelat kehitaman. Rasa rawon Nguling juga cenderung lebih pedas dan memiliki sentuhan rempah-rempah yang khas.

Resep Steak Ayam Lada Enak Hidangan Spesial Wajib di coba

admin 0 Komentar Kuliner, Makanan Khas, Resep

Akhir tahun adalah momen yang sempurna untuk merayakan kebersamaan rajamahjong88 dengan keluarga dan teman-teman. Salah satu cara untuk menambah keseruan adalah dengan menyajikan hidangan spesial di meja makan. Steak ayam lada bisa menjadi pilihan yang pas! Dengan rasa gurih yang berpadu dengan pedasnya lada, steak ayam ini sangat cocok untuk menggugah selera. Berikut ini adalah resep steak ayam lada yang mudah dibuat namun rasanya luar biasa enak, siap memanjakan lidah siapa pun yang menikmatinya!

Bahan-bahan Steak Ayam Lada:

  • 2 buah dada ayam tanpa tulang, fillet
  • 1 sendok makan minyak zaitun atau mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan lada hitam bubuk (lebih jika suka pedas)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh air perasan lemon atau jeruk nipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air kaldu ayam (opsional)
  • 1 sendok teh saus Worcestershire (jika ada)
  • 1 sendok makan daun parsley cincang (untuk garnish)

Bahan Saus Lada:

  • 2 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh lada hitam kasar
  • 100 ml krim kental (heavy cream)
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh air kaldu ayam
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Steak Ayam Lada:

1. Menyiapkan Dada Ayam: Pertama, pastikan dada ayam slot qris 5 ribu sudah dibersihkan dan dipipihkan dengan pelan menggunakan palu daging atau alat pemipih. Tujuannya agar daging ayam matang merata dan empuk. Setelah itu, taburkan garam, lada hitam bubuk, kecap asin, kecap manis, dan perasan lemon pada kedua sisi ayam. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap sempurna.

2. Memasak Steak Ayam: Panaskan minyak zaitun atau mentega di atas wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan dada ayam yang sudah dibumbui tadi. Masak ayam selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat ayam dan tiriskan. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit saus Worcestershire atau air kaldu ayam di wajan, aduk rata, dan biarkan sebentar agar sisa-sisa bumbu di wajan menyatu.

3. Membuat Saus Lada: Di wajan lain, lelehkan mentega dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, tambahkan lada hitam kasar, aduk sebentar agar aroma lada keluar. Kemudian, tambahkan krim kental dan kecap asin. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Cicipi dan tambahkan sedikit air kaldu ayam atau garam jika diperlukan. Setelah saus cukup kental, angkat dari api.

4. Penyajian: Letakkan steak ayam di atas piring saji, siram dengan saus lada yang sudah dibuat tadi. Taburi dengan daun parsley cincang sebagai pemanis dan penambah rasa. Steak ayam lada siap dihidangkan!

Tips Penyajian:

  • Untuk menambah kesan mewah, steak ayam lada https://utravelmalangmadura.com/ ini cocok dipadukan dengan mashed potato atau sayuran panggang seperti wortel dan brokoli.
  • Jangan ragu untuk menambah jumlah lada hitam sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.

Kesimpulan:

Steak ayam lada ini memiliki rasa yang kaya dan nikmat, cocok untuk merayakan akhir tahun bersama orang terkasih. Dengan bumbu sederhana namun penuh cita rasa, steak ini dijamin bisa menjadi hidangan andalan di setiap perayaan. Selamat mencoba resep steak ayam lada, semoga akhir tahun Anda lebih berkesan dengan hidangan yang lezat ini!

Cara Memasak Seblak yang Lezat: Resep dan Tips Lengkap

admin 0 Komentar Kuliner, Resep

Cara Memasak Seblak yang Lezat: Resep dan Tips Lengkap – Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang menggugah selera. Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus dan dimasak dengan bumbu khas serta berbagai bahan tambahan seperti sayuran, telur, dan daging. Artikel ini akan membahas secara lengkap cara memasak seblak yang lezat, mulai dari bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga tips untuk hasil yang sempurna.

Baca juga : Resep Ayam Goreng Krispi dengan Saus Mentega Rasa Sedapnya Beda

Bahan-Bahan

Untuk membuat seblak yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 100 gram kerupuk aci (kerupuk kanji)
  • 2 butir telur
  • 100 gram daging ayam, potong bonus new member 100 kecil-kecil
  • 100 gram sosis, iris tipis
  • 100 gram bakso, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1 genggam tauge
  • 1 genggam sawi hijau, potong-potong
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah wild bandito PG Soft keriting
  • 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kencur

Langkah-Langkah Pembuatan

  1. Merebus Kerupuk
    • Rebus kerupuk aci dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Membuat Bumbu Halus
    • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
  3. Menumis Bumbu
    • Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Menambahkan Bahan Tambahan
    • Masukkan potongan daging ayam, sosis, dan bakso ke dalam wajan. Tumis hingga daging ayam berubah warna dan matang.
  5. Memasak Seblak
    • Tambahkan air ke dalam wajan, lalu masukkan kerupuk yang telah direbus. Aduk rata.
    • Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
    • Masukkan tauge, sawi hijau, daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
  6. Menambahkan Telur
    • Pecahkan telur ke dalam wajan, lalu aduk cepat hingga telur tercampur rata dengan seblak. Masak hingga telur matang.
  7. Menyajikan Seblak
    • Angkat seblak dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
    • Seblak siap dinikmati selagi hangat.

Tips untuk Hasil yang Sempurna

  1. Pilih Kerupuk yang Tepat Gunakan kerupuk aci atau kerupuk kanji yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur seblak yang kenyal dan lezat.
  2. Sesuaikan Tingkat Kepedasan Sesuaikan jumlah cabai rawit merah sesuai dengan selera Anda. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.
  3. Tambahkan Bahan Tambahan Anda dapat menambahkan berbagai bahan tambahan sesuai dengan selera, seperti jamur, udang, atau bakso ikan. Bahan tambahan ini akan menambah cita rasa dan variasi pada seblak.
  4. Gunakan Kencur Kencur adalah salah satu bumbu khas dalam seblak yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Jangan lewatkan kencur dalam bumbu halus untuk mendapatkan cita rasa seblak yang autentik.
  5. Masak dengan Api Sedang Masak seblak dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna dan semua bahan matang merata. Aduk seblak secara berkala agar tidak gosong di bagian bawah.

Kesimpulan

Membuat seblak yang lezat tidaklah sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah dijelaskan di atas. Dengan bahan-bahan yang tepat dan teknik memasak yang benar, Anda dapat menyajikan hidangan seblak yang menggugah selera untuk keluarga dan teman-teman slot gacor. Jangan lupa untuk menyajikan seblak selagi hangat agar cita rasanya tetap terjaga. Semoga informasi ini bermanfaat dan memberikan inspirasi bagi Anda yang ingin mencoba memasak seblak yang lezat di rumah.

Resep Ayam Goreng Krispi dengan Saus Mentega Rasa Sedapnya Beda

admin 0 Komentar Kuliner, Resep

Ayam goreng krispi selalu menjadi pilihan utama dalam hidangan argotchicago.com keluarga. Namun, pernahkah Anda mencoba mengkombinasikan ayam goreng krispi dengan saus mentega yang gurih dan lezat? Rasanya dijamin akan membawa pengalaman makan yang berbeda dan tak terlupakan! Resep ayam goreng krispi dengan saus mentega ini tidak hanya memberikan tekstur yang renyah di luar, tetapi juga kelembutan dan kelezatan yang mendalam di dalam. Siap-siap untuk mencoba resep yang satu ini!

Bahan-bahan:

Untuk Ayam Goreng Krispi:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 1 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram gates of olympus 1000 tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Untuk Saus Mentega:

  • 50 gram mentega
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdm madu
  • 1 sdt cabai bubuk (optional, jika suka pedas)

Cara Membuat:

  1. Persiapan Ayam:
    • Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan. Untuk memastikan ayam matang sempurna, sebaiknya rendam ayam dalam air garam selama 10-15 menit untuk memberikan rasa lebih meresap.
  2. Membuat Adonan Tepung Krispi:
    • Di sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
    • Kocok telur di mangkuk terpisah, lalu celupkan potongan ayam ke dalam telur, pastikan seluruh bagian ayam terbalut telur.
    • Selanjutnya, gulingkan ayam yang sudah dibalur telur ke dalam campuran tepung Slot Malaysia hingga seluruh bagian ayam tertutup rata dengan tepung krispi.
  3. Menggoreng Ayam:
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam dan matang merata.
    • Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan teksturnya krispi. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit, tergantung ukuran potongan ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
  4. Membuat Saus Mentega:
    • Di wajan terpisah, lelehkan mentega dengan api kecil. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
    • Tambahkan saus tiram, kecap manis, madu, air jeruk nipis, dan cabai bubuk jika suka pedas. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga saus mengental sedikit.
    • Cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit garam atau kecap manis jika perlu.
  5. Penyelesaian:
    • Setelah ayam goreng krispi siap, tuangkan saus mentega di atas ayam Slot OVO atau bisa juga dicampurkan. Aduk rata agar saus meresap ke seluruh bagian ayam.
    • Sajikan ayam goreng krispi dengan nasi hangat atau bisa juga dinikmati dengan lalapan segar untuk rasa yang lebih segar.

Tips:

  • Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa mengulang proses celupan tepung setelah ayam dibalur telur.
  • Jika suka rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai segar atau saus sambal ke dalam saus mentega.

Dengan resep ayam goreng krispi ini, Anda akan menikmati perpaduan rasa yang sempurna antara renyahnya kulit ayam dan kelembutan daging ayam yang dilapisi dengan saus mentega yang gurih dan sedikit manis. Hidangan ini cocok untuk menemani waktu makan keluarga atau sebagai sajian spesial saat acara tertentu. Selamat mencoba!

Resep Apem Nampan Gula Merah Camilan Lezat dan Gurih untuk Santai

admin 0 Komentar Kuliner, Resep

Apem nampan gula merah adalah camilan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis perpustakaanbappedalampung.com dan gurih dengan tekstur lembut. Biasanya, apem nampan disajikan dalam berbagai acara seperti arisan, hajatan, atau sekadar camilan di rumah saat bersantai. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, apem nampan gula merah ini bisa menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 150 gram tepung terigu
  • 200 gram gula merah serut halus
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok makan thehubcoffeehouse.com air daun pandan suji (bisa diganti dengan pasta pandan)
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 450 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya untuk olesan nampan

Cara Membuat Apem Nampan Gula Merah:

  1. Persiapan Bahan
    Pertama, larutkan gula merah dalam air panas. Aduk hingga gula merah benar-benar larut dan air gula menjadi kental. Diamkan hingga sedikit dingin.
  2. Mencampurkan Tepung
    Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung beras, tepung terigu, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata bahan kering ini.
  3. Menambahkan Ragi
    Campurkan ragi instan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga merata.
  4. Menambahkan Air Gula Merah dan Pandan
    Setelah gula merah larut dan agak dingin, tuangkan air gula merah ke slot online dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula atau whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan air daun pandan suji atau pasta pandan untuk memberikan aroma khas pada apem.
  5. Fermentasi Adonan
    Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama kurang lebih 30-60 menit di tempat yang hangat hingga adonan mengembang dan berbuih.
  6. Persiapan Nampan
    Oleskan sedikit minyak pada nampan atau loyang kecil agar adonan tidak lengket saat dikukus. Tuangkan adonan ke dalam nampan, rata-rata hingga setengah nampan saja karena adonan akan mengembang.
  7. Mengukus Apem
    Panaskan kukusan dengan air mendidih. Kukus apem selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang dan teksturnya mengembang dengan sempurna. Untuk memastikan kematangan, tusukkan tusuk gigi pada bagian tengah apem, jika keluar bersih, berarti apem sudah matang.
  8. Sajikan
    Setelah matang, angkat apem dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong-potong. Sajikan apem nampan gula merah dalam potongan kecil, siap dinikmati sebagai camilan yang lezat dan gurih.

Tips Agar Apem Nampan Gula Merah Lebih Lezat:

  • Gunakan gula merah yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa manis yang pas dan aroma yang harum.
  • Jika ingin apem nampan lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit santan ke dalam adonan.
  • Untuk variasi, bisa ditambahkan kelapa parut kering di atas apem setelah matang untuk rasa gurih yang lebih nikmat.

Kesimpulan:

Apem nampan gula merah adalah pilihan camilan yang praktis dan lezat untuk dinikmati saat santai. Dengan rasa manis dari gula merah yang berpadu dengan tekstur lembut dan gurih, apem ini sangat cocok dinikmati bersama teh hangat. Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan kenikmatannya yang memanjakan lidah!