Ayam goreng krispi selalu menjadi pilihan utama dalam hidangan argotchicago.com keluarga. Namun, pernahkah Anda mencoba mengkombinasikan ayam goreng krispi dengan saus mentega yang gurih dan lezat? Rasanya dijamin akan membawa pengalaman makan yang berbeda dan tak terlupakan! Resep ayam goreng krispi dengan saus mentega ini tidak hanya memberikan tekstur yang renyah di luar, tetapi juga kelembutan dan kelezatan yang mendalam di dalam. Siap-siap untuk mencoba resep yang satu ini!
Bahan-bahan:
Untuk Ayam Goreng Krispi:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gates of olympus 1000 tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Untuk Saus Mentega:
- 50 gram mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm madu
- 1 sdt cabai bubuk (optional, jika suka pedas)
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam:
- Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan. Untuk memastikan ayam matang sempurna, sebaiknya rendam ayam dalam air garam selama 10-15 menit untuk memberikan rasa lebih meresap.
- Membuat Adonan Tepung Krispi:
- Di sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Kocok telur di mangkuk terpisah, lalu celupkan potongan ayam ke dalam telur, pastikan seluruh bagian ayam terbalut telur.
- Selanjutnya, gulingkan ayam yang sudah dibalur telur ke dalam campuran tepung Slot Malaysia hingga seluruh bagian ayam tertutup rata dengan tepung krispi.
- Menggoreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam dan matang merata.
- Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan teksturnya krispi. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit, tergantung ukuran potongan ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
- Membuat Saus Mentega:
- Di wajan terpisah, lelehkan mentega dengan api kecil. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, madu, air jeruk nipis, dan cabai bubuk jika suka pedas. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga saus mengental sedikit.
- Cicipi saus dan sesuaikan rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit garam atau kecap manis jika perlu.
- Penyelesaian:
- Setelah ayam goreng krispi siap, tuangkan saus mentega di atas ayam Slot OVO atau bisa juga dicampurkan. Aduk rata agar saus meresap ke seluruh bagian ayam.
- Sajikan ayam goreng krispi dengan nasi hangat atau bisa juga dinikmati dengan lalapan segar untuk rasa yang lebih segar.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa mengulang proses celupan tepung setelah ayam dibalur telur.
- Jika suka rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai segar atau saus sambal ke dalam saus mentega.
Dengan resep ayam goreng krispi ini, Anda akan menikmati perpaduan rasa yang sempurna antara renyahnya kulit ayam dan kelembutan daging ayam yang dilapisi dengan saus mentega yang gurih dan sedikit manis. Hidangan ini cocok untuk menemani waktu makan keluarga atau sebagai sajian spesial saat acara tertentu. Selamat mencoba!